Удовольствие есть Хамон.
Хамон с большой буквы
история

свиньи и дубовые рощи

изготовление

полезность

правила нарезки

культура потребления

хранение

хамонерия
о компании

ассортимент

продвижение

где купить хамон?

первая в России

рецепты

вакансии

контакты

калейдоскоп
клуб любителей
хамона


vip подарок

корпоративное
событие


свиноприколы


Материалы
публикации

рецепты

рестораны и бары

продукты питания


Статьи
кулинария

продукты

напитки

рестораны

диеты

другие


Новости
продукты питания

новости ресторанов

новости мясомолочной промышленности
другие новости

События
события промышленности

события ресторанов

события кулинарии
Хамонерия

Гастрономический сет в ресторане «Сыр»

В преддверии 10-летия ресторана «Сыр» Мирко Дзаго сотворил гастрономический сет. Сет-меню – удивительная возможность окунуться в гастрономический мир Италии.

Шеф-повар не оставляет свободы выбора, он всё просчитал до мелочей. Вкусы переплетаются между собой в неожиданных сочетаниях, архитектура каждого блюда четко выстроена и, только насладившись гастрономическим творением целиком, понимаешь смысл задуманного.

Тональность гастрономическому сету задает устрица Белый жемчуг с тропическим ароматом. Далее подаются артишоки с сельдереем и черным трюфелем и каштановый суп-пюре с яблоком, ванилью и омаром. Интригу ужина подхватывают филе морского черта с миндальным молоком и помидорами. Потом следует рулет из цезарки с ягодами, розмарином и зелёным перцем. Завершает кулинарное действо сладкий сюрприз от шефа.

Гастрономический сет от Мирко Дзаго действует ежедневно, с 18-00. Стоимость – 4 000 руб. на одну персону.

Заказ столиков: 788 06 00

Источник:

restorate.ru


ООО "Хамонерия"
195009, Санкт-Петербург, ул. Комсомола, дом 1-3
Тел.: +7 (812) 292-4949

ООО "Хамонерия М"
117303, Москва, ул. Болотниковская, дом 23
Тел.: +7 (495) 937-9573, +7 (495) 310-8042