Удовольствие есть Хамон.
Хамон с большой буквы
история

свиньи и дубовые рощи

изготовление

полезность

правила нарезки

культура потребления

хранение

хамонерия
о компании

ассортимент

продвижение

где купить хамон?

первая в России

рецепты

вакансии

контакты

калейдоскоп
клуб любителей
хамона


vip подарок

корпоративное
событие


свиноприколы


Материалы
публикации

рецепты

рестораны и бары

продукты питания


Статьи
кулинария

продукты

напитки

рестораны

диеты

другие


Новости
продукты питания

новости ресторанов

новости мясомолочной промышленности
другие новости

События
события промышленности

события ресторанов

события кулинарии
Хамонерия

Технология обжаривания мяса для шашлыка

ШашлыкПроцесс приготовления шашлыка нельзя назвать сложным делом. Для него потребуется лишь потратить немного времени на подготовку. Разжечь огонь и замариновать мясо. А если Вам нужен рыбный соус, обратитесь на reddragon-spb.ru. Сам процесс не влечет за собой каких-либо углубленных знаний и практической подготовки. Но есть множество моментов, на которые люди просто не обращают внимания, во время приготовления шашлыка. 

В мире какой-либо строгой технологии обжарки мяса для шашлыка не существуют, есть только советы, которые помогут сделать шашлык намного вкуснее. Но что следует обращать внимание при обжарке мяса:

1. Пригорание. Нужно быть внимательным при обжарке мяса, что бы оно ни пригорало. Для этого нужно время от времени менять стороны, которые ближе к источнику тепла. Но следует заметить, что слишком часто переворачивать не стоит. Так как будет потеряно множество личного сока от мяса, и шашлык получить слишком сухим. 

2. Излишки тепла. При обжарке мяса на углях нужно следить за появление чистого огня и вовремя его устранять. 

3. Поливать мясо во время обжарки, что бы мясо было сочнее. 

4. Следить за уровнем обжарки мяса.

Это конечно общие советы, но они подойдут ко всем типам мяса и способам обжарки.




ООО "Хамонерия"
195009, Санкт-Петербург, ул. Комсомола, дом 1-3
Тел.: +7 (812) 292-4949

ООО "Хамонерия М"
117303, Москва, ул. Болотниковская, дом 23
Тел.: +7 (495) 937-9573, +7 (495) 310-8042